Остављање пријатеља отворених уста представљањем куварског јела права је забава: ако је и припрема врло лака и не захтева посебне мере предострожности, игра постаје још лепша! Да ли вам се свиђа идеја о припреми пуњених канолија од пармезана? Чини се да је теже рећи него учинити: немојмо се изгубити у ћаскању и да видимо рецепт!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 174 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За 4-6 канолија
- 100 г ренданог пармезана
- Готова храна, кувана: 150 г грашка
- 150 г свеже рикоте
- 1 гомила ракете
- К.б. соли
- К.б. бибера
- Необрађена корица лимуна
- 50 г кукуруза
- 1 кашичица куркуме
Потребни материјали
- Тигањ
- Папиром за печење
- Миксер
- Бовлс
- Кашике
- Сац а поцхе
- Бецкер
Припрема
- Грашак скувајте у несланој води десетак минута.
- У међувремену се посветите припреми канолија од пармезана. Од листа папира за печење направите четири круга пречника око 15 цм.
- Загрејте тигањ и на њега ставите круг папира за печење. Посипајте нарибани пармезан по папиру за печење, док не формира танак слој, пазећи да не остане празан простор. Одржавајући средње јаку ватру, загревајте пергамент папир док не приметите да се сир почиње топити и попримити златну боју.
- У овом тренутку, врло брзо уклоните пергаментни папир са листом пармезана и ставите топљени сир на алуминијумску цев пречника по вашем избору (у овом случају 4 цм), водећи рачуна да се делови прилепе док не добијете каноли . Да бисте учврстили структуру, затегните лим на цилиндар док не осетите консолидацију масе.
- Лагано одвојите каноли од носача и поређајте на тањир. Наставите на овај начин док се не формирају најмање 4 канола.
Савет ок
Да бисте добили исте каноле, препоручујемо да одмерите дозе пармезана пре него што наставите са обликовањем листа: на овај начин ћете добити савршене порције.
Да бисмо дали облик, користили смо посебан алат за сечење ананаса на кришке; међутим, могуће је користити и тање цеви (нпр. Оне специфичне за припрему сицилијанских канолија).- Када је готов, оциједите грашак и дио га сједините у чашу. Зачините сољу и бибером, зачините руколом и корицом лимуна, а затим измиксајте док не постане кремасто. Крем од грашка помешајте са свежом рикотом и оставите да се охлади.
- Сакупите крему од рицотте у пециво без кесице и напуните каноли.
- Завршите украшавањем крајева канолија цијелим грашком и кукурузом.
- Послужите одмах, прљајући површину канолија куркумом.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Да ли вам се свиђа идеја? Представљајући ове каноле као предјело, сигуран сам да ће исход вечере бити феноменалан: мешавина боје, укуса и мириса за десетку и хвале! За алтернативну верзију, зашто не бисте направили укусне корпе са пармезаном? Рецепт је феноменалан: не пропустите видео!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Хрскави канелони са рикотом граном су намирница која спада у групу првих јела.
Они имају просечан унос енергије, који углавном обезбеђују липиди, затим протеини и на крају угљени хидрати.
Масне киселине имају тенденцију да буду засићене, пептиди имају високу биолошку вредност и сложене угљене хидрате.
Холестерол није веома релевантан, а влакна су у изобиљу.
Хрскава Грана Рицотта Цаннеллони може се користити у исхрани против прекомјерне тежине и метаболичких болести, али захтијева одговарајућу порцију.
Нису погодни за дијету против интолеранције на лактозу, али немају контраиндикације за целијакију.
Они спадају у прехрамбене навике вегетаријанаца (ако су сиреви направљени од сирила од поврћа), али не и у веганским.
Просечна порција јела је око 150-200 г (260-350 кцал).
