Да ли пећница хибернира? Тава га може заменити током најтоплијих месеци! Данас ћемо користити тигањ за кување слане пите: добро сте схватили! Припремићемо интегрално тесто са водом - врло једноставно, без јаја, млека и путера - и скуваћемо га као у тигању, као да је омлет!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 194 калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 125 г интегралног брашна
- 8 г инстант квасца
- 50 мл екстра дјевичанског маслиновог уља
- 5 г соли
- К.б. бибера
- 1 кашичица белог лука у праху
- 1 кашичица оригана
- 1 гранчица першуна
- Неколико листова босиљка
- Неколико стабљика власца
- 250 мл воде
- 125 г белог брашна типа 00
- Кувана храна: 150 г тиквица
Потребни материјали
- Тава пречника 24 цм
- Поклопац
- Папиром за печење
- Бовл
- Бич
- Вага тежи храни
Припрема
- У чинију сакупите интегрално и бело брашно, додајте со, бибер, оригано, бели лук у праху и сецкано зачинско биље по укусу (нпр. Власац, босиљак и першун).
- У средину додајте воду и уље, водећи рачуна да мешавину умутите мешавином.
- Обогатите тесто динстаним тиквицама.
Како су припремљени?
Пирјане тиквице се врло лако припремају! Након што су опране, огуљене и исечене на кришке, морају се на јакој ватри запећи са уљем и белим луком; након што порумени, поклопите поклопцем, смањите ватру и кувајте десетак минута. На крају кувања зачините сољу, бибером и обогатите са доста першуна.- Као последњи састојак, додајте квасац за пите и измешајте. Наставите са кувањем у тигању.
- Обложите камену посуду кругом пергаментног папира.
- Сипајте тесто у тепсију.
- Четкицом умоченом у уље намастите конвексни поклопац и покријте посуду.
Да ли сте знали да
Поклопац је важно премазати капљицом уља како се тесто не би залепило док расте.- Наставите са кувањем 15 минута, одржавајући ниску температуру.
- Након 15 минута скините поклопац и окрените колач као да је омлет. Да бисте олакшали поступак, препоручљиво је на површину колача ставити лист папира за печење и користити раван поклопац.
- Поново поклопите конвексним поклопцем и довршите кување још 15-20 минута.
- Уклоните поклопац, уклоните питу, оставите да се охлади и послужите.
- Чувати у фрижидеру 2-3 дана.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Лако, брзо и укусно: ова слана пита са водом спрема се за кратко време и са неколико састојака омогућава нам да увек оставимо добар утисак! Нека пећница одмори још неколико месеци: у међувремену се посветимо рецептима куваним у тигању!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Колач са сланом водом је препарат који спада у групу предјела.
Има просечан унос калорија, који углавном обезбеђују угљени хидрати, затим следе липиди и на крају протеини.
Угљени хидрати су углавном сложене, мононезасићене масне киселине и пептиди средње биолошке вредности.
Влакна су присутна у средњим количинама, а холестерол је одсутан.
Колач са сланом водом је намирница која је погодна за већину дијета; у случају прекомјерне тежине, дијабетес мелитуса типа 2 и хипертриглицеридемије потребне су му порције и мања учесталост конзумирања.
Садржи глутен и није погодан за дијету са целијакијом.
Не садржи лактозу.
То спада у критеријуме вегетаријанске и веганске филозофије.
Просечна порција је око 50-80 г (95-155 кцал).
