Данас ћу вам показати како је слатки савезник мишића пријатељ линије и врло похлепан: протеинска крема, без шећера, без скроба и богата протеинима. Направите своју крему од протеина од чоколаде.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
-
Ингредиантс
- 500 мл обраног млека
- 20 г стевије
- Протеинска храна од чоколаде: 60 г протеина сурутке
- 2 г гуар гуме
- 60 г (1 подлога) јаја
Потребни материјали
- Мала шерпа
- Бич
- Вага тежи храни
- Ренде
- Термометар за храну
- Потопни миксер
Припрема
- Обрано млеко сипајте у шерпу и ставите на шпорет.
- У чинији помешајте јаје са стевијом док не постане пенасто.
- Растворите протеинске прашкове са укусом чоколаде у врелом млеку, па додајте гуар гуму и мешајте жицом или миксером за потапање.
- Комбинујте мешавину јаја и стевије у млеко.Настављајући да мешате, загревајте док не достигне 80 ° Ц: протеинска крема ће изгледати густа и баршунаста.
Да ли сте знали да ...
У овом рецепту смо смањили масти и шећере, у корист протеина. Гума је састојак који замењује скроб, класични згушњивач који се обично користи за прављење креме.
Стевија која се користи у овом рецепту заслађује се три пута у поређењу са традиционалним шећером; може се заменити заслађивачем у капима или еритритолом.
Обрано млеко, с друге стране, може се заменити напитком од поврћа по вашем избору.
Користили смо протеин сурутке са укусом чоколаде, али се могу користити и друге врсте протеина у праху.
Важно је избегавати кључање креме и пратити температуру: у овој верзији није предвиђена употреба скроба, па би - прелазећи 80 ° Ц - јаја почела да се згрушавају, што би угрозило резултат.
- Сипајте у једноделне чиније и послужите по жељи, са свежим воћем или сувим воћем. Чувати у фрижидеру 3-4 дана.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Протеинска крема је прави десерт који ћете пробати након тренинга, за исхрану мишића након напорног тренинга у теретани! Или га можете сматрати лаганим десертом за доручак!
