Бисквит од лешника

Тражите класичан десерт који ћете напунити, али који има предност и који се издваја од уобичајеног и баналног? Као алтернативу класичном бисквитном колачу, предлажем верзију са лешницима: припрема у много чему одражава ону из референтног рецепта, али ће укус који ће остати у устима освојити и најзахтевније непце.

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 297 КЦал калорија по оброку

• Ингредиантс

  • 100 г лешника
  • 300 г (5 средњих) јаја
  • 120 г шећера
  • 1 махуна ваниле
  • 75 г кукурузног скроба
  • 75 г белог брашна типа 00
  • 4 г прашка за пециво
  • 1 прстохват соли

  Потребни материјали

  • Миксер
  • Електрични ручни миксер
  • Бовл
  • Шарке са пречником од 24 цм
  • Сито
  • Вага тежи храни
  • Шећер

  Припрема

  1. Лешнике сакупите у блендеру и исеците у врло танку, пастозну кашу.
  2. Комбинујте крему од лешника у посуди електричног миксера, па додајте јаја, есенцију ваниле и шећер: мешајте смесу најмање 10 минута, док не добијете меку и обимну крему.
  3. Загрејте рерну на 160 ° Ц (вентилирано).
  4. У међувремену, помешајте бело брашно са кукурузним шкробом, сољу и прашком за пециво.

  Да ли сте знали да
  Инстант квасац је састојак који се не појављује у традиционалном рецепту за бисквит: заправо овде налазимо лешнике који теже да смање конзистенцију теста. Да бисте превазишли овај проблем, препоручујемо да додате прстохват квасца.

  5. Суве састојке додајте јајету, шећеру и креми од лешника, водећи рачуна да се полако и одоздо нагоре мешају како би ваздух остао у тесту.
  6. Сипајте крему у калуп за опруге пречника 24 цм.
  7. Пеците у загрејаној рерни на 160 ° Ц (проветрено) око 30 минута.
  8. Извадите из рерне и оставите да се потпуно охлади пре него што га исечете на кришке. Бисквит од лешника се може исећи на хоризонталне дискове и напунити кремама по вашем избору.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Бисквит од лешника је веома занимљива варијанта традиционалног. Може се напунити кремама од ванилије и чоколаде. Можете га користити за прављење сјајних колача: ослободите машту и оживите свој омиљени десерт!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Спужвасти колач од лешника је намирница која је део пецива.
  Има велики унос енергије, углавном га обезбеђују угљени хидрати, затим следе липиди и на крају протеини.
  Угљени хидрати су углавном сложене, мононезасићене масне киселине и пептиди високе биолошке вредности.
  Влакна и холестерол су у изобиљу.
  Овај бисквит се не препоручује у случају прекомерне тежине и метаболичких болести као што су: хиперхолестеролемија, хипергликемија, дијабетес мелитус тип 2 и хипертриглицеридемија.
  Садржи глутен и не подлеже дијети за целијакију.
  Не садржи лактозу и може се прехранити против релативне нетолеранције.
  Релевантна је за вегетаријанску филозофију лацто ово, али не и за веганску.
  Просечна порција зависи од рецепта у коме се користи.