„Нека храна буде ваш лек“. Овом максимом „Хипократ, желим вам добродошлицу у одељку са функционалним рецептима“ Ми-персоналтраинер.Тв. Осим што ћемо одушевити непце, данас ћемо обрадовати и црева захваљујући дивном рецепту који вам данас предлажем: лаксативни колач . Чак и ако не можемо прецизно говорити о љековитом десерту, лаксативни колач је свакако идеално средство за регулацију функције цријева и њежну борбу против проблема опстипације.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 280 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За базу
- 70 г сувог кекса
- 160 г штапића од мекиња
- 35 г ланеног семена
- 100 г путера
За покриће
- 200 г џема од шљива
За крему
- 20 г млека
- 8 г (око 4 листа) стакла
- 50 г шећера
- 100 г сувих шљива
- 100 г сувих кајсија
- 250 г свеже рикоте
- 160 г сира за мазање
- 170 г грчког јогурта
Потребни материјали
- Посуда за подлогу и за крему
- Мала чинија за воду (за натапање желатине)
- Мала шерпа да се растопи путер
- Сецкалица / оклагија за млевење штапића мекиња и кекса
- Дрвени кутлачи
- Латекс рукавице (опционо)
- Даска за сечење хране
- Оштри нож за суво воће
- Лопатица или електрични миксер
- Папиром за печење
- Шарке са пречником од 26 цм (важно)
Припрема
Лаксативни колач је врста колача од сира, направљен од специфичних састојака, чији је циљ регулисање функције црева.
- Прво припремите лаксативну подлогу за колаче. У блендеру прво смањите кексе у брашно, а затим се залепе пшеничне мекиње.
- Добијени прах сипајте у чинију, па додајте ланено семе.
- У шерпи отопите путер и додајте га у прах.
- Све добро измешајте, евентуално уз помоћ руку (препоручљиво је носити рукавице од латекса).
- У међувремену, обложите тепсију пролећа пречника 26 цм папиром за печење. Затим сипајте мешавину кекса, мекиња, ланених семенки и маслаца и савршено сабијајте рукама притиском на дно посуде.
- У овом тренутку наставите са припремом креме. Потопите желатин у малу посуду напуњену хладном водом.
- У чинији помешајте грчки јогурт, рикоту, крем сир и шећер. Добро промешајте док не добијете хомогену крему без грудвица.
- У међувремену, суво воће (кајсије и шљиве) исеците на мале комаде.
- Затим загрејте млеко у малој шерпи: када стакло савршено омекша, исцедите га и растворите у млеку. Сипајте га у крему и добро измешајте.
- Кремасту смесу прелијте подлогом, покушавајући да је савршено распоредите.
- У овом тренутку, заједно са џемом од шљива: намажите џем по креми и добро га изравнајте кашиком.
Молим обратите пажњу
Лакше ћете распоредити џем равномерно ако колач прво охладите у фрижидеру неколико сати.- Послужите врло хладно.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Након неколико сати одмора на хладном, лаксативни колач је спреман да испуни своју улогу доброг помоћног средства у регулацији црева. Али будите опрезни са дозама: једна кришка дневно, боље ако се једе ујутру, довољна је за оптималну равнотежу. Испробајте и рецепт за лаксативно кексиће и желе од кивија: прави лек за лења црева.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Лаксативни колач је сладак, користан за обнављање цревног транзита у случају затвора. Количина дијеталних влакана садржана у 2 кришке лаксативног колача одговара приближно 1/4 или 1/5 дневних потреба, па би, ако се контекстуално узме у обзир, могла олакшати значајну ремисију повезаних симптома. Будите ипак опрезни! Лаксативни колач, упркос томе што је богат влакнима, није погодна намирница за смањење телесне тежине, јер доноси значајне количине масти које потичу од сирева, што увелико повећава укупне калорије хране.
