Крема од млека и меда

Данас сам расположен за слаткоћу, па сам размишљао о томе да припремим укусну крему од млека и меда, украшену семенкама ваниле! Крема ће бити савршена не само за пуњење бисквита, кремшните и цаннонцини, већ је можете конзумирати и као деликатан десерт са кашиком. Не пропустите рецепт!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 142 КЦал калорија по оброку

• Ингредиантс

  • 500 мл млека
  • 80 г меда
  • 1 махуна ваниле
  • 45 г пиринчаног брашна
  • 150 мл свеже павлаке

  Потребни материјали

  • Тепсија
  • Вага тежи храни
  • Махуна ванилије
  • Бич
  • Електрични бичеви
  • Бовл

  Припрема

  1. У шерпу сипајте око 400 мл млека и доведите до шпорета.
  2. Исеците семенке махуне ваниле и ароматизујте млеко. Оставите махуну да се натапа 5 минута да млеко добије укус.
  3. Млеко филтрирајте и сипајте назад у шерпу. Додајте мед и загрејте скоро до кључања.
  4. У међувремену растворите пиринчани скроб у преосталом хладном млеку и додајте га у врело млеко: на овај начин ћете избећи стварање грудвица. Пустите крему да проври, па скините шерпу са ватре, покријте је лепком филм (директан контакт са кремом) и оставите да се потпуно охлади, прво на собној температури, а затим у фрижидеру.

  Да ли сте знали да
  У овом рецепту предлажемо употребу пиринчаног брашна да би крема постала баршунаста.У сваком случају, могуће је заменити пиринчани скроб кукурузним или обичним белим брашном (у овом другом случају, млечна крема није назначена за дијету од целијакије).

  5. У међувремену умутите крему електричним миксером.
  6. Извадите млечну крему из фрижидера и обогатите је шлагом: како се крема не би омекшала, препоручује се мешање веома споро и одоздо према горе.
  7. Млечна крема је готова и може се послужити као десерт кашике заједно са комадима воћа, или се може користити за пуњење колача и слаткиша. Може се чувати у фрижидеру 2-3 дана.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Млечна крема је веома деликатна и можете је користити за пуњење омиљених колача или за украшавање крема од тешке чоколаде. А ако желите да укус учините још интензивнијим, додајте кашику кондензованог млека! Одлично је послужити уместо креме у припреми воћних салата: пробајте и ви!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Крема од млека и меда је десерт са просечним уносом енергије; калорије долазе углавном из угљених хидрата, затим следе липиди и на крају протеини.
  Угљени хидрати су претежно једноставни, масне киселине претежно засићеног типа и пептиди високе биолошке вредности; холестерол није релевантан као ни влакна.
  Крема од млека и меда погодна је за исхрану вегетаријанаца (не вегана); напротив, морају се узимати умерено код особа са вишком килограма и / или са хипергликемијом и хипертриглицеридемијом; нема негативних ефеката на целијакију, али је контраиндикована за интолеранцију на лактозу.
  Просечна порција Ла Црема ди Латте е Миеле је око 100-150 г (140-210 кцал).