Прелиставајући мамину куварицу, пронашао сам врло посебан рецепт, са њеним коментаром у којем су написане речи "ОДЛИЧНО". Ово су врло лагани вински кекси, припремљени без маслаца или јаја, али са брашном, пињолима, бадемима, ванилијом и вином! Рећи ћу вам да сам у почетку био помало скептичан у погледу резултата, али укус и лакоћа ових лаких колача су ме освојили! Припремимо их заједно!
Испробајте и друге рецепте без квасца.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 317 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 220 г белог брашна тип 00
- 80 г смеђег шећера
- 70 мл сувог белог вина
- 60 мл кукурузног уља
- 10 г пињола
- 30 г бадема
- Есенција ваниле
- 1 прстохват соли
Потребни материјали
- Бовл
- Вага тежи храни
- Мешалица под притиском
- Плоча за печење
- Папиром за печење
- Исеците колачиће у било који облик који волите
- Тигањ
Припрема
- У тигању тостирајте бадеме и пињоле неколико минута, водећи рачуна да их често промешате како не би загорели.
- У посуди блендера под притиском помешајте бадеме, пињоле и смеђи шећер: уситните док не добијете неопипљив прах.
- Просијте брашно и сједините га у чинији заједно са сецканим орасима и шећером. Додајте арому ваниле и со, па све помешајте са уљем и белим вином, док не добијете компактну, али глатку и меку пасту.
- Умотајте тесто у лист прозирне фолије и оставите да одстоји пола сата.
Неке варијације
Као алтернативу белом брашну, можете изабрати друго брашно, као што је интегрално пшенично брашно, брашно од пира или брашно од камута. Бадеме и пињоле такође можете заменити другим сувим воћем по вашем избору.
Они који желе да добију напухане кексе могу у тесто додати прстохват инстант квасца.- Загрејте рерну на 160 ° Ц (вентилирано).
- Разваљајте тесто на листу папира за печење на дебљину од неколико милиметара. Резачем за колачиће у облику по вашем избору добијете облике и, са изрезима, поново гнетите да добијете друге колачиће.
- Постепено слажите кексе на плех обложен папиром за печење и пеците на 160 ° Ц 10-12 минута или док не порумене.
- Извадите кексе из рерне, оставите да се охладе и послужите.
- Чувајте колачиће у лименкама у року од две недеље.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Ови колачићи имају јединствен укус! Можда не изгледа тако, али позивам вас да их пробате код куће: сигуран сам да ћете сви бити освојени њиховим укусом и не, укус вина се не осећа, ако се питате, пошто алкохол у њему испарава током кувања.!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Ови лагани кекси су храна која спада у групу десерта.
Они имају прилично значајан унос енергије, који им пре свега обезбеђују угљени хидрати, затим следе липиди и на крају протеини.
Угљени хидрати имају тенденцију да буду сложени (скроб), углавном незасићене масне киселине (мононезасићене) и протеини пре свега средње биолошке вредности.
Влакна су добро присутна, а холестерола нема.
Лагани кекси су намирнице које не подносе исхрану против прекомерне тежине, хипергликемије и хипертриглицеридемије.
Немају контраиндикација за интолеранцију на лактозу; с друге стране, морају се избегавати у присуству целијакије.
Могли би бити укључени у лакто-ово вегетаријанску исхрану, а такође и у веганску.
Просечна порција лаког кекса је око 30-40 г (75-130 кцал).
