Мекано, сочно и сочно: управо тако мора бити добро печење. А шта је боље од пилећих батака погодно за добијање печења које одражава све ове карактеристике? Само би сви љубитељи меса могли да га припреме код куће!
Лична карта рецепта
- 161,2 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
- 6 пилећих батака
- 1/2 чаше сувог белог вина
- 1 кашичица сенфа
- 20 гр сувог парадајза
- 50 гр (такође црних) зелених маслина
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- соли по укусу
- по укусу рузмарина
- бели лук по укусу
Потребни материјали
- Посуда за печење пречника 24 цм
- Пластична кеса
- Даска за сецкање
- Книфе
Припрема
- Прво зачините пилеће батаке тако што ћете припремити мацеру. У чинији помешајте бело вино са кашиком екстра девичанског маслиновог уља, сенфом, рузмарином, белим луком и мешавином зачина по укусу.
- Ставите пилеће батаке у пластичну кесу и додајте мацерацију: оставите да одстоји најмање сат времена, најбоље преко ноћи.
- У међувремену, оставите сушени парадајз да се суши у топлој води десетак минута. Исецкајте чери парадајз ножем.
- Посветите се посмеђивању. Уклоните пилеће батаке са мацерације, остављајући их по страни.
- Загрејте тањир, а затим пилеће батаке са свих страна запеците да равномерно порумене.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
