Да ли желите да припремите укусан прилог, али немате идеју шта да кувате? Да ли желите да изненадите, али јесте ли уморни од тога да увек нудите уобичајено поврће? Не брини, ја ћу се побринути за то. Пратите мој рецепт: предлажем зеље од репе са пилећом кобасицом, изузетно укусан прилог, који чак може постати и једно јело.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 66 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 500 г зеленила репе
- прстохват соли
- прстохват бибера
- 200 г (3 комада) пилећих кобасица
- 1 шоља (ако је потребно) воде
- 1 чешањ белог лука
Потребни материјали
- 1 даска за сечење хране
- 1 оштар нож за сечење зрна репе и 1 за кобасицу
- 1 тигањ за кување зеља репе
- 1 дрвена кашика
- 1 поклопац
Припрема
- У шерпу сипајте неколико литара воде, прокухајте и посолите по укусу.
- У међувремену пажљиво оперите 500 г листова зеље репе, оцедите и исеците на танке траке.
- Траке зелене репе кувајте 10-15 минута, док не омекшају
Зашто зеље репе нарезати на траке пре него што их прокувате?
Ова операција се може извести и након кувања: у овом рецепту је препоручљиво да их исечете директно са сировог да бисте убрзали кување и избегли опекотине, након што их извадите из воде.- Све док су врхови кувани, наставите са кувањем пилећих кобасица. У загрејан тигањ додајте кобасице претходно очишћене са омотача и исечене на коцкице. Наставите са кувањем на јакој ватри неколико минута; затим смањите ватру и оставите да се лагано кува још 2-3 минута.
Пажња
Немојте додавати уље или друге зачине у тигањ: кобасице, иако су много посније од класичних свињских кобасица, ипак имају довољну количину масти да порумене до савршенства, без потребе да додајете уље или путер током кувања.- После 10-15 минута кључања, зеље репе се скува: уз помоћ прорезане кашике пребаците зеље репе из тигања у тигањ са кобасицом. Подигните ватру тигања, зачините бибером, додајте каранфилић белог лука и мало бибера како би јело било укусније.
- Наставите да кувате на јакој ватри док се сва вода из посуде не осуши (око 5 минута).
- Зелену репу послужите са пилећом кобасицом врелом.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Укусна алтернатива уобичајеном прженом поврћу, зеље од репе са кобасицом је укусан и истовремено прилично лаган прилог (користили смо пилеће кобасице, а не свињетину), који такође може заменити комплетно јело.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Репа са пилећим кобасицама прилог је који је, ако се припрема са тежинама које је предложила Алице, посебно лаган и лако га је укључити чак и у нискокалоричну исхрану. Иако се ради о јелу на бази кобасица, количина ац.засићене масти и холестерол су умерени, иако укупна влакна нису нарочито висока. Просечна порција је 200-300г, што даје укупну енергетску вредност од 130-190кцал.
