Слатки кус кус са воћем и сојиним јогуртом

Сада када топлина и топлина владају, такође је пријатно ручати или вечерати са летњим и освеженим салатама. Корпе пуњене салатом од булгура: сва слана јела су увек добродошла, чак и ако су релативно класична. Данас бих, међутим, желео да дам ви сте „слатка алтернатива класичним салатама, које се такође могу претворити у потпуно и нутритивно уравнотежено јело. Данашњи предлог је у ствари „слатка салата од кус -куса са сезонским воћем и сојиним јогуртом. Хајде да одмах сазнамо шта је то.

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 101 КЦал калорије по оброку

• Ингредиантс

  За воћни кус -кус

  • 200 г претходно куваног кускуса
  • 250 г сојиног јогурта
  • 30 г бадема
  • 200 г кивија
  • 1 туцета купина
  • 300 г брескви
  • Око 500 г (пола плода) ананаса
  • 40 г фруктозе
  • 1 прстохват соли
  • 200 мл сока од ананаса

  За декорацију

  • 1 кашика незаслађеног какаа
  • неколико листова менте

  Потребни материјали

  • Тепсија за кус -кус
  • Тигањ за бланширање воћа
  • Ножеви и даска за сечење воћа
  • Платтер

  Припрема

  1. Загријте сок од ананаса: када прокључа, сипајте кус -кус, додајте прстохват соли и поравнајте површину помоћу кашике. Покријте шерпу поклопцем и оставите да се одмара док се течност не упије.

  Да ли сте знали да
  За лакше љуштење кус -куса, препоручљиво је додати кашику уља директно у течност за кување.

  2. Темељито оперите све воће: брескве, киви и купине.
  3. Поделите ананас на две половине, без уклањања чуперака. Ископајте воће копачем, могуће и уз помоћ ножа: „љуска“ ананаса ће деловати као „јело за послуживање“ за кус -кус. Исеците пулпу ананаса на кришке или ископајте мале куглице.
  4. Брескву исеците, прво на кришке, а затим на мале комаде. Уклоните кору са кивија уз помоћ кашичице и исеците пулпу на мале комаде.
  5. Сипајте део воћа (укључујући купине) у шерпу, евентуално додајући фруктозу, ако је воће кисело.
  6. Ољуштите кус -кус ножем и отприлике половину сипајте у чинију. Додајте хладно воће, добро промешајте.
  7. Помијешајте преостали кус -кус у врућој посуди за воће: кус -кус ће попримити угодну ружичасту боју.
  8. Воћни кускус послужите у љусци ананаса.За оптималну презентацију, ивице ананаса напуните ружиним кускусом, а средину "хладним" кускусом. Завршите сојиним јогуртом, по могућности домаћим.
  9. Ако остане кус -куса, препоручљиво је припремити појединачне шоље, увек пропраћене сојиним јогуртом.
  10. Поспите са мало незаслађеног какао праха и пропратите листићима менте.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  И у томе је чар кухиње Ми-персоналтраинерТв: претварање кус кусоса из класичне хране која прати месо и поврће у звезду слатких воћних салата. Испробајте ово јело сами да бисте у воће унели антиоксиданте, витамине, влакна и минерале, не одричући се протеина јогурта и сложених угљених хидрата кус -куса.

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Слатки кус кус са воћем и сојиним јогуртом потпуно је вегетаријанско јело, погодно и за веганску исхрану; штавише, будући да не садржи холестерол и има мало засићених масти, у великој мери се прилагођава режиму исхране против хиперхолестеролемије. Слатки кус кус са воћем и сојиним јогуртом такође је нискокалорични препарат, због чега се лако ставља у контекст у дијетама за мршављење против прекомерне тежине и гојазности. Масти су садржане у умереним количинама, као и протеини, док је заступљеност „ енергија долази из сложених угљених хидрата. Количина влакана је добра. Део слатког кукуруза са воћем и сојиним јогуртом одговара процењених 250-300 г сировог (250-300 кцал).