Котлет

Опћенитост

Данас, котлет је генерички израз који означава храну (животињску или биљну), похану и скувану у масти или на жару, на жару или печену.

Котлет је рођен као француско јело, где је термин цотелетте једноставно означава јањећи, свињски или говеђи котлет. Тек недавно му се приписује значење поханог и прженог полпета или крокета.