Опћенитост
"Мандаранцио" је генерички израз који идентификује неке хибриде агрума, добијене укрштањем наранџе и мандарине - обе врсте које припадају роду Цитрус; наранџа је такође крст.
Наранџе мандарине се углавном сматрају једноставним „сортама“, а само су неке од њих стекле све карактеристике неопходне за класификацију као праве врсте (битно је, у овом смислу, генерацијско очување физичких и хемијских карактеристика).Мандарина, као и сви други агруми, поријеклом је из Азије.
Широм света израз „мандаранцио“ није јединствено тумачен; одступања између класификација и језичких изобличења у преводу чине ботаничку разлику овог цитрусног воћа прилично тешком, будући да Европа, Америка и Азија дају различите податке. Само генетско каталогизирање биљака заиста може разликовати мандарине од других врста агрума, чак и ако тренутно у САД мандарине припадају групи мандарина.
Најчешће сорте мандарина су: цлементине (у Италији) е мандарина (у Америци), док је најстарија мандарина несумњиво унсхиу или сатсума. Према статистикама, мандарина је најпродаванији цитрус након саме наранџе; ово се може приписати релативним органолептичким и укусним карактеристикама које представљају резултат сједињења између: укуса поморанџе, практичности конзумирања мандарине (кора и кришке) и просечне величине између једног и другог агрума. Присуство или одсуство семена у мандаринама одређено је специфичном ботаничком селекцијом, али је то изузетно лабилна карактеристика, па се лако мења; довољно је да се биљке мандарине подвргну опрашивању са другим дрвећем из рода Цитрус за производњу плодова са семенкама. С тим у вези, у САД су многи пчелари били подвргнути наводима и притужбама узгајивача мандарине без семена, који су - након опрашивања пчела у воћњацима - потпуно изгубили ову карактеристику, обезвређујући жетву.
Нутритивна својства
Мандарине су воће из ВИИ групе намирница; могу се јести свежи у сезони (цели или исцеђени), захваљујући веома високом садржају витамина Ц (аскорбинска киселина), или конзервисани у облику џема, дехидрираног воћа и кандираног воћа (били би знатно исцрпљени). значајне количине воде, калијума и вискозних влакана, а не недостају ни средње количине простих шећера (фруктоза). Такође су богати антиоксидансима и њихова се потрошња (према читавој категорији нутрициониста) сматра једном од главних (дугорочних) превентивних радњи метаболичких или неопластичних болести.
Међутим, важно је навести да нису све мандарине исте; на основу специфичног укрштања доносе више или мање калорија, чак и ако се генерално асимилују више у поморанџе него у мандарине. и „клементине“), поморанџе и мандарине.
