Лигње: нутритивна својства и кухиња

Шта је лигња?

Лигња је име подводних морских створења која припадају Пхилум деи Шкољке, у Класу Главоношци и породици Оммастрепхидае.

У заједничком енглеском језику и лигње и лигње се називају „лигње“; међутим, она лигња је сама по себи права биолошка породица, која укључује три потпородице, једанаест родова и преко двадесет врста.
У Италији је комерцијално најважнија врста обична лигња или Тодародес сагиттатус; на глобалном нивоу, међутим, највише се пеца пацифичка лигња или Тодародес пацифицус.