Шта су они?
ТХЕ добитник они су додаци исхрани чији је циљ побољшање перформанси у спорту или бодибилдингу.
Генерално, добитци се састоје од угљених хидрата (високи и ниски гликемијски индекс), протеина (казеин и сурутка), витамина, минерала, креатина, Л-аргинина, аминокиселина дугог ланца, ензима (за побољшање варења) и биљних екстраката. адаптогени ефекат).
Чему служе?
Гаинери (који се узимају и након суплемената пре и унутар тренинга) користе бодибилдери и спортисти снаге, аматери и професионалци, као додатак чији је циљ оптимизација опоравка и / или повећања мишићне масе.
Гаинери су специфични производи за употребу након тренинга и не треба их мешати са суплементима аминокиселина са малтодекстрином и / или разгранатим ланцем (који се узимају пре-током извођења), са тоницима / стимулансима (који се прво уносе) или са пластичним моделима (конзумирати након сесије).
С праксом интензивног вежбања и потрошње енергетских резерви (нарочито угљених хидрата и аминокиселина) долази до ослобађања катаболичких хормона попут глукагона, катехоламина и, у неким случајевима, кортизола. Ови посредници имају за циљ повећање нивоа енергетских подлога , дакле гликемија (из гликогена и за неоглукогенезу) и нивои масних киселина (слободни и у триглицеридима у липопротеинима).
С друге стране, ако се ови хормони сматрају веома вредним за спортисте издржљивости, будући да гарантују доступност енергије, за бодибилдере и спортисте снаге представљају препреку за изградњу мишићне масе (катаболички ефекат на мишићно ткиво).
Механизам
Коначно, појачавачи имају функцију да што брже ублаже катаболички ефекат изазван интензивним физичким вежбама.
Да бисте то учинили, потребно је зауставити катаболички ток и покренути анаболички. Ефекат углавном изазивају угљени хидрати са високим гликемијским индексом који, брзо улазећи у циркулацију, узрокују да се повећање инсулина складишти у облику резерве (гликоген) у мишићима и јетри.
Инсулин се сматра анаболичким хормоном пар екцелленце (фаворизује протеосинтезу, липосинтезу, складиштење гликогена, складиштење масних наслага итд.) И његови нивои су обрнуто пропорционални онима у глукагону. У пракси, ако се један повећава, други се смањује, механизам који је подржан замршеним системом позитивних и негативних повратних информација које укључују: регулацију централног нервног система, ниво гликемије, ослобађање других хормона итд.
*Референтни унос просечне одрасле особе (Референтна потрошња просечне одрасле особе)
Катехоламини се постепено смањују на крају вежбе, док кортизол може остати у крви на значајним нивоима чак и дуго након вежбања. На срећу, кортизол се такође значајно смањује нутритивним уносом енергетских молекула.
Након што се метаболички тренд преокрене, такође је потребно обезбедити телу хранљиве материје неопходне за опоравак мишића.Зато су неки протеини присутни у гејнерима, који имају функцију да замене претворене или оксидоване аминокиселине током извођења, минералне соли, које се губе знојењем, и креатин, посебан елемент резерве енергије.
Остали нутријенти играју мање важну улогу.
Нутритионал Цомпоситион
Гаинери имају прилично висок унос калорија.
Енергију углавном испоручује угљикохидратна компонента у односу на протеинску компоненту, а још више у односу на липидну фракцију.
Угљени хидрати су углавном сложени или полу-сложени, док једноставни играју маргиналну улогу.
Влакна су дефицитарна и холестерол се не помиње; вероватно га нема.
Са витаминског становишта, добитци садрже поштену варијабилност молекула и обезбеђују добар ниво елемената растворљивих у мастима и у води. Чак и с обзиром на минералне соли, овај производ нуди „широк спектар макро и микро хранљивих материја.
Добивачи нису сви исти, чак и ако се дистрибуција енергије различитих производа не мења значајно. Произвођачи препоручују дозу потрошње од око 20 г, која обезбеђује 1/5 наведених хранљивих материја (72,2 кцал).
Са овим делом добитак не представља никакву контраиндикацију; међутим, ако се доза значајно премаши, то би могло допринети вишку енергије фаворизујући складиштење масних наслага. Штавише, с прилично високим гликемијским оптерећењем и индексом, употреба генских прибора се не препоручује онима који пате од хипергликемије (или дијабетес мелитуса типа 2) и хипертриглицеридемије.
За нормалне испитанике који изводе дуже и интензивније тренинге могуће је повећати дозу до 40 г.
