Е122 - АЗОРУБИН (или КАРМОЗИН) - (Ц.И. 14720)
Азорубин је синтетичка азо -боја, црвена са плавичастим нијансама. Користи се за бојење сирупа, пића, сладоледа, марципана, желеа, пудинга, инстант производа, тамних сосова, инстант супа, пакованих сладоледа ...
Ризици: хиперактивност, кожне реакције услед алергијских реакција, алергија, ринитиса, астме, несанице и едема; ц "постоји ризик да може бити канцероген и из тог разлога се не препоручује.
Према неким научним истраживањима, азорубин, заједно са другом синтетичком бојом, кохинеално црвеном А (Е124), оштећује кортекс надбубрежне жлезде.
Ова боја је забрањена у Аустрији, Норвешкој и Шведској. Аустралијска удружења потрошача укључила су азорубин у групу алергена за храну опасних по здравље, посебно за особе са астмом и интолеранцијом на аспирин.
АДИ ДОЗА: 4 мг по кг телесне тежине
.jpg)
