Ефекти кафе на тело су вишеструки, ако се с једне стране могу сматрати позитивним, с друге стране - посебно у присуству одређених стања, поремећаја или болести - ти исти ефекти могу се сматрати недостатком, а понекад и ризичним за здравље.
У наставку ћемо покушати на синтетички и схематски начин сажети какве ефекте напитак од кафе може имати на организам и на здравље људи.
компонента кафе којој се посвећује највећа пажња јер се сматра одговорном за већину ефеката који се могу појавити након конзумирања дотичног пића.
Кофеин је метилксантин способан да изврши добро познато узбудљиво дејство спроведено кроз "антагонизација аденозинских рецептора.
Садржај кофеина у шољи кафе може варирати од 60 мг до око 80-85 мг; међутим, треба напоменути да се овај метилксантин такође налази у другим биљним врстама, храни и пићу, као што су на пример чај, газирана пића , енергетска пића итд. С обзиром да прекомерне дозе кофеина могу бити штетне по здравље, увек је препоручљиво узети у обзир количину све хране, свих пића и свих других супстанци које садрже кофеин и које се конзумирају током дана.
