Воће и дијабетес

а дијабетес је однос који прогања низ митова и урбаних легенди.

Схуттерстоцк

Иако су дани када је сирило од зелене јабуке (Гранни Смитх) било једино воће које се препоручује дијабетичарима одавно прошло, ипак се пречесто говори да би се ти људи требали суздржати од конзумирања воћа. У другим случајевима препоручује се једноставно избегавање. или више слатких сорти, преферирајући оне са ниским гликемијским индексом.

Важност гликемијског оптерећења

У стварности, што се тиче воћа и дијабетеса, не постоје апсолутне забране. Тачно је, наиме, да неко воће садржи већи проценат шећера, али то не оправдава њихово потпуно уклањање са стола за дијабетичаре. Никада не смемо заборавити, у ствари, да је укупна количина угљених хидрата добијена из дате намирнице ( гликемијско оптерећење) често је важније од њиховог квалитета (гликемијски индекс) .Другим речима, стога се чак и шећерно воће може конзумирати са дужном пажњом, пре свега умереном количином.

или запремина) једноставно варира у зависности од садржаја угљених хидрата у воћу; очигледно ће бити већи за оне са ниским гликемијским индексом и нижи за воће са више шећера.

Поштујући ову меру предострожности, утицај ове две намирнице на ниво глукозе у крви биће веома сличан, иако не идентичан. Осим садржаја шећера, у ствари је важно проценити богатство влакана и облик у којем се храна налази. узети.

Што више влакана има, и нижи је гликемијски врхунац постигнут након варења; из тог разлога сок од поморанџе има већи гликемијски индекс од воћа у клиновима, што заузврат повећава ниво шећера у крви када се конзумира са белим делом коре, назване албедо, јер је богата пектином (растворљивим влакном).

12,63 9,26 1,4 119 г Наранџе 11,75 9,35 2,4 128 г Бананас 22,84 12,23 2,6 66 г Ушећерено 75 4,5 4,5 20 г Драгун 16,53 15,23 1,3 91 г Осушени кестен 80,9 15,4 13,1 19 г Лубеница 7,55 6,2 0,4 199 г Датуми 74,97 66,47 6,7 20 г Сл 19,18 16,26 2,9 78 г Сушене смокве 63,87 47,92 9,8 23 г Јагоде 7,68 4,89 2 195 г Киви 14,66 8,99 3 102 г Мандарине без коре 13,34 10,58 1,8 112 г Манго 17 14,8 1,8 88 г Јабуке са кором 13,81 10,39 2,4 109 г Јабуке без коре 12,76 10,1 1,3 117 г Летња диња 8,16 7,86 0,9 183 г Крушке 15,46 9,8 3,1 97 г Брескве 9,54 8,39 1,5 157 г Грејпфрут 8,08 6,98 1,1 186 г Шљиве 11,42 9,92 1,4 131 г Суве шљиве 63,88 38,13 7,1 23 г Грожђа 18,1 15,48 0,9 83 г

Хурме, смокве, банане, грожђе, суво воће и кандирано воће су они који се генерално не препоручују у присуству дијабетеса, као и већина индустријских воћних сокова, јер врло често садрже додани шећер; стога се препоручује давање предности онима незаслађеним и / или заслађеним вештачким заслађивачима.

Остали чланци на тему „Воће и дијабетес“

1. Исхрана и дијабетес: влакна, со и алкохол
2. узроци дијабетеса
3. Узроци дијабетеса
4. Симптоми дијабетеса
5. Акутне компликације дијабетеса
6. Дуготрајне компликације дијабетеса
7. Терапија дијабетеса
8. Физичка активност и дијабетес мелитус
9. Хипогликемија
10. Хипогликемијске кризе хипогликемијске
11. Мед и дијабетес

Остала храна - Воће Кајсије Вишње Индијски ораси Ананас Анастас Лубеница Наранџа Авокадо Банана Какија Драгун Јабука Кестен Кедра Вишње Кокос Лубеница Датуми Феијоа Бодљикавица Индија Смокве Јагоде Јагодичасто воће Маракуја Млеко млеко млеко млеко млеко млеко млеко кокос орах Горушица Мушмула Маслине Таггиасца Маслине Ферментисана крушка папаја Брескве Брескве (кухање банана) Помело Грејпфрут Ружичаста грејпфрут Шљиве, суве шљиве Воћни сокови и воћни сокови Грожђани сок Шљиве Грожђе Султане и грожђице ОСТАЛО ВОЋЕ Категорије Храна Алкохоличари Месо Житарице Сланко и деривати Махунарке Уља и масти Риба и производи од рибе Салами Зачини Поврће Здравствени рецепти Предјела Хлеб, пица и бриош Прва јела Друга јела Поврће и салате Слаткиши и десерти Сладолед и сорбенти Сирупи, ликери и грапе Припремите Основни кораци ---- У кухињи са остацима карневалски рецепти Божићни рецепти Дијетални рецепти Лагани рецепти Дан жена, мама, тата Функционални рецепти Међународни рецепти Ускршњи рецепти Рецепти за целијакију Рецепти за дијабетичаре Рецепти за празнике Рецепти за Валентиново Вегетаријанци Протеински рецепти Регионални рецепти Вегански рецепти