Шта је диоксин?
Диоксин је супстанца позната по изузетној токсичности и постојаној, капиларној и свеприсутној дистрибуцији у животној средини.
У његовој молекуларној формули препознајемо два бензенска прстена спојена са што више атома кисеоника и коњугована у различитим положајима са молекулима хлора. Диоксин је део шире породице хемијских једињења уско повезаних карактеристикама и токсичношћу - диоксини и фурани - који, иако изазивају сличне штетне ефекте, имају различит степен токсичности.
Акутно и хронично тровање
У обичном говору, када говоримо једноставно о диоксину, генерално се позивамо на ТЦДД (2,3,7,8 тетрахлор-дибензо-диоксин), најотровнију од свих супстанци које припадају истоименој категорији и такође познате као диоксин из Севеса (у позивање на катастрофу која се догодила у истоименом граду 1976.). У јулу те "године, након несреће која се догодила у погону за производњу хербицида, ослобођене су огромне количине диоксина, са врло озбиљним посљедицама по здравље становника сусједних подручја. Диоксин је у ствари канцероген и као такве, у одговарајућим концентрацијама, могу изазвати различите врсте рака - посебно лимфоме, рак јетре и дојке - болести штитне жлезде, ендометриозу, дијабетес и оштећење имунолошког, хематопоетског и репродуктивног система.
Још једна типична манифестација акутне интоксикације диоксином је хлорацне, сличне младалачким акнама, које се јављају у било ком делу тела и у било ком добу након масовног излагања отрову.
Опасност од диоксина потврђена је не само медицинским и научним истраживањима, већ и "директним посматрањем посљедица по здравље становника Севеса и вијетнамских села погођених" агентом Оранге, изузетно моћним дефолентом који садржи диоксин, а користи га Американци у сукобу. 1964-1975.
Биоакумулација
Опасност од диоксина се повећава дуготрајном постојаношћу у екосистемима; транспортован атмосферским струјама, због своје нестабилности, пада у подручја која су такође веома удаљена од порекла, загађујући воду и тло, а затим прелазећи у сточну храну, а одавде до човека.
У организму, растворљив у мастима, диоксин се концентрише и акумулира у масном ткиву; за „човека“ полувреме елиминације варира од 7 до 11 година (овај период је неопходан за „одлагање“ 50% накупљеног доза).
Феномени биоакумулације, глобалне контаминације и елиминације кроз мајчино млеко такође указују на могућу и забрињавајућу могућност трансгенерацијског оштећења; опасност би, према томе, могла бити конкретна чак и при много нижим дозама од оних које се сматрају канцерогеним или на други начин опасним по здравље .
У сваком случају, ово је опасност која вероватно није толико озбиљна у кратком року (свакако нижа од аларма које повремено покрећу медији), али коју апсолутно не смемо занемарити како бисмо заштитили своју будућност и будућност наше деце.
Производња и загађење
Диоксин и његови аналози немају никакву практичну употребу; као такви се не производе намерно, већ настају током низа хемијских реакција. На пример, производе се као нежељене нечистоће током процеса индустријског сагоревања у хлорисаној средини, као што су ливнице, бељење целулозе, сагоревање отпадног уља, грејање у домаћинству и друмски саобраћај.
Међу најважнијим произвођачима диоксина су спалионице отпада, посебно када сагоревају остатке пластике, попут ПВЦ -а и других хлорисаних једињења. Много тога, међутим, зависи од усвојених технологија, а посљедњих година ослобађање диоксина из спалионица значајно је смањено, барем у земљама које су у том погледу донијеле одговарајуће мјере.
Упркос томе, проблем се повремено враћа алармантним потрошачима и особљу одговорном за контролу намирница, због медијских опаски и ригорозних мјера које је у овој области донијела „Европска унија, која је поставила максимално дозвољене нивое диоксина у „исхрана људи и животиња.
Прехрамбени производи који су највише изложени ризику од диоксина су масни делови (посебно путер и масне рибе, попут плаве рибе и лососа), млеко и његови деривати; важну улогу игра позиционирање животиње у ланцу исхране и степен загађености подручја одређених за њен узгој.
