Витамини: недостатак и предозирање

Резервни капацитет неких витамина

ВРИЈЕМЕ РЕЗЕРВАЦИЈЕ ЛОКАЦИЈЕ ДЕПОЗИТА ВИТАМИН А. 1-2 године јетре ВИТАМИН Б1 4-10 дана мишићи, јетра, мозак ВИТАМИН Б2 2-6 недеља скелетни мишићи, јетра ВИТАМИН Б3 2-6 недеља јетре ВИТАМИН Б6 2-6 недеља мишићи, јетра, мозак ВИТАМИН Б9
(фолна киселина) 3-4 месеца јетре ВИТАМИН Б12 3-5 година јетре Ц ВИТАМИН 2-6 недеља мозак, бубрег, надбубрежна жлезда, јетра

Неки симптоми недостатка витамина

ВИТАМИН А. Ноћно слепило, атипична епителна рожњача, поремећај раста ВИТАМИН Д Рахитис, остеомалација (поремећај раста и окоштавање) ВИТАМИН Е. Код одраслих поремећаји мишићног метаболизма и васкуларне пропустљивости; код деце хемолитичка анемија ВИТАМИН К Одложена коагулација, спонтане анемије ВИТАМИН Б1 Берибери, полинеуритис, срчана хипертрофија, поремећаји ЦНС -а ВИТАМИН Б2 Заустављање раста, кожне болести, фотоосетљивост ВИТАМИН Б3 Пелагра, фотодерматитис, парестезија ВИТАМИН Б5 Поремећаји ЦНС -а ВИТАМИН Б6 Дерматитис, полинеуритис, грчеви мишића ВИТАМИН Б9 Хемолитичка и мегалобластна анемија ВИТАМИН Б12 Пернициозна анемија, успињачка мијелоза ВИТАМИН Х. Дерматитис Ц ВИТАМИН Скорбут, поремећаји везивног ткива

Токсична доза и симптоми предозирања неким витаминима

Токсична доза (дневно) Манифестације предозирања витаминима ВИТАМИН А. 35 мг Промене коже, костију и слузокоже; главобоља, анемија, еуфорија ВИТАМИН Д 500 мцг мобилизација калцијума из коштаних наслага, поремећаја централног нервног система и бубрега ВИТАМИН К ? Анемија код превремених порођаја и неки случајеви колапса пацијената након интравенозних ињекција ВИТАМИН Б1 ? Такође у овом случају било је случајева колапса због интравенозних ињекција ВИТАМИН Б3 3-4 г (?) Поремећаји желуца и црева, сметње вида и промене на кожи Ц ВИТАМИН 5 г Пролив, оксалатни камен у бубрегу