Да ли желите да будете одважни када сервирате ускршњи десерт? Чувамо традицију доносећи Цоломбу на сто, али хајде да је модификујемо скривајући се у замрзнутом изненађењу (укус црне трешње) које ће све полудети!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 260 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 650 г ускршњег голуба
- 100 г концентрованог млека
- 250 мл свеже павлаке
- 150 г свеже рикоте
- 100 г вишања у сирупу
- 50 мл млека
Потребни материјали
- Даска за сецкање
- Книфе
- Електрични бичеви
Припрема
- Припремите ускршњу голубицу према препоруци у ОВОМ ВИДЕУ или користите готову голубицу.
- Изрежите голубицу водоравно, на врху како бисте створили неку врсту поклопца дебљине 2-3 цм.
- Изнутра изрежите голубицу и оставите ивицу дебљине око 2 цм, ископајте унутрашњост да бисте добили сандук.
- Припремите пуњење. У чинији умутите свежу павлаку док не постане чврста. Одвојено, крему од свежег рицотте са кондензованим млеком.
- Помешајте крему са кремом од рицотте, додајући неколико кашика црних трешања у сирупу по укусу.
Алтернативна идеја
Зар не волиш црне трешње? Покушајте обогатити цоломбу малинама у сирупу или свјежим јагодама остављеним да се натапају у шећерном сирупу неколико сати.- Намочите голубину шкрињу сирупом од црних трешања разблаженим са неколико кашика млека.
- Напуните голубицу кремом, до пола. Уредно распоредите уклоњене комаде голубице, исеците их на кришке и направите хомоген слој.
Комади заостале голубице?
Га вратити! Припремите ускршње шоље или колаче!- Напуните преосталом кремом и покријте голубовом шкољком.
- Оставите торту у замрзивачу најмање 3 сата.
- Пуњену голубицу извадите из замрзивача, оставите на собној температури 10 минута пре сечења и послуживања.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Коломба са „изненађењем од сладоледа“ другачији је начин да се овај десерт предложи модернизовањем традиције: на крају ускршњег ручка, освежавајући десерт је оно што нам треба да завршимо са раскошом! Цоломба можете јасно прилагодити тако што ћете је напунити другим врстама сладоледа по вашем укусу.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Цоломба пуњена сладоледом је нискокалорични рецепт, који се може користити као десерт или ужина.
Калорије долазе углавном из угљених хидрата, затим следе липиди и на крају протеини.
Угљени хидрати су обично једноставне, засићене масне киселине и протеини високе биолошке вредности.
Холестерол је више него релевантан, а влакна су присутна у просечним количинама.
Коломба пуњена сладоледом није лака намирница која се може укључити у прехрамбене режиме за гојазност, дијабетес мелитус типа 2, хипертриглицеридемију и хиперхолестеролемију.
Садржи глутен и лактозу, не подлеже исхрани против целијакије и "нетолеранције на млечни шећер. Уместо тога, дозвољена је вегетаријанском исхраном, али не и веганском".
Просечна количина грицкалица је 40 г (105 кцал).