СЛАТКИ ПИРИНАЧ СА ВИШЊОМ

Лична карта рецепта

111 КЦал калорија по оброку

Ингредиантс

Састојци за 4 једноделна флана

150 г пиринча
125 мл воде
100 мл сока од јабуке
100 мл пиринчаног млека
1 кесица ванилина
1 прстохват соли
нарибана корица и нетретирани лимунов сок
Око 100 г вишања у сирупу
1 кашичица (опционо) пиринчаног брашна

Потребни материјали

Силиконски калупи
Тепсија за кување пиринча
Потопни миксер и посуда
Дрвена кутлача
Цоландер
Ренде за лимун
Мала тава за припрему соса

Припрема

Сипајте пиринчано млеко, сок од јабуке, воду и око ¾ вишања у сирупу (остављајући по страни део њиховог сирупа) у чашу или другу високу и уску посуду: уметните миксер за потапање и све измешајте да бисте формирали нека врста "слатке чорбе".
Сипајте добијену течност у мали лонац: када проври, сипајте пиринач и наставите да кувате око 15 минута, на тихој ватри, док се сва течност не упије.
Након неколико минута од кључања, додајте корицу и филтрирани сок од пола лимуна (по могућности необрађен), кесицу ванилин и мало соли.
Они који желе да припреме естетски лепши десерт могу да одушеве припремом пратећег соса. Растворите кашичицу пиринчаног брашна у око 30 мл воде; сипајте сируп од вишања који сте претходно држали са стране у мањој шерпи. Кад сируп почне да кључа, додајте воду и пиринчано брашно: мешајте дрвеном кашиком док се сос не почне згушњавати (потребно је да течност прокључа!).
Кад је куван, слатки пиринач распоредите у 4 силиконска калупа и оставите да се хлади најмање 10-15 минута, тако да десерт добије облик калупа.

Додатна идеја
Да бисте припремили још богатији десерт, можете до пола кувања пиринча додати неколико целих црних трешања.

Окрените десерте од пиринча наопако на чинији за послуживање, украшавајући по жељи слатким сосом, неколико целих црних трешања и мало нарибане корице лимуна.

Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

Слатке пиринчане пите са вишњом су спремне за сервирање. Неодољиви и посебни, ови слаткиши су укључени у листу рецепата за целијакију јер не садрже трагове глутена. Штавише, будући да је потпуно поврће, десерт са пиринчем је погодан и за оне који следе веганску исхрану и за оне који не подносе лактозу. Предложио сам пиринчане бобице са вишњом у сирупу: они који желе могу лако да замене трешње свежим јагодама или малинама у сирупу!

Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

Слатки пиринач са вишњом је десерт налик флану који није претјерано калоричан. То је десерт који се углавном заснива на угљеним хидратима, са готово небитном компонентом протеина и липида; међутим, то је храна која се такође може ставити у главни оброк, под условом да се конзумира у порцијама од 100-150г (110-160кцал).