Карневал је дечја забава, где су боје и радост два састојка која не смеју недостајати. Да бисмо прославили на прави начин, Гиоеле ће нам правити друштво у припреми колача у облику маске Харлекина! Користићемо готове састојке да вам покажемо да торта је толико лака да се може описати као „безбедна за децу“.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 266 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 300 г бисквита
- 150 г креме
- 100 мл млека
- 1 бочица ароме ваниле
- 300 г свеже павлаке или шлага од поврћа
- 30 г шарених чоколада у боји
Потребни материјали
- Даска за пециво
- Даска за сецкање
- Книфе
- Спатула
- Сац а поцхе
- Електрични бичеви
Припрема
- Припремите бисквит као што је приказано у овом видеу.
Како припремате бисквит?
Ољуштите 5 јаја и сипајте их у чинију заједно са 150 г шећера у праху и нарибаном кором органског лимуна. Туците компорто електричним бичевима најмање 15-20 минута. Затим добијену крему од јаја (која мора бити напухнута и мекана) нежно помешајте са 75 г белог брашна и 75 г пиринчаног или пшеничног скроба. Тесто сипајте у правоугаони калуп (димензије: 30 Кс 40 цм) претходно подмазан и побрашњен. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц око 20 минута.- Бисквит прережите по дужини док не добијете два дела.
- Уз пергамент папир или лист папира нацртајте карневалску маску. Помоћу шаблона изрежите бисквит у облику маске.
- Припремите крему и измерите око 150 г. Ставите крему у пециво.
Како се прави крема?
Жуманца умутите са шећером. У лонцу загрејте део млека (око 200 мл). Када јаје и шећерна крема добију пенасту конзистенцију, додајте преостали део хладног млека и брашно (или скроб), настављајући да мешате. Додајте крему у шерпу за млеко и мешајте мутилицом док не добијете жељену конзистенцију. Покријте крему прозирном фолијом како бисте избегли стварање површинске коже. Пустите да се крема потпуно охлади.- Намочите бисквит са млеком са укусом ваниле. Напуните подлогу маске кремом. Покријте другим делом бисквита, претходно натопљеним.
- Пенасто умутите крему, по потреби додајте шећер у праху.
- Покријте целу површину маске кремом и поравнајте лопатицом да бисте формирали веома танак вео, водећи рачуна да се крема распореди и по ивицама.
- У овом тренутку покријте површину (избегавајући ивице) прскањем или другим чоколадним прскањем у боји.
- Уметните шлаг у сластичарску кесу са изливом у облику звезде и направите неке украсе по ивицама
- На површини маске уместо тога направите решетку (изнад бокова) како бисте добили типичан ефекат „Харлекин“.
Чоколадна варијанта
Они који желе могу маску од бисквита покрити чоколадним ганашем, а затим површину улепшати разнобојним прскањем и неколико гранчица креме.Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Улазак у кухињу са децом сладак је начин да проведете време забављајући се и припремајући специјалитете способне да освоје нечије непце! Можете поновити десерт тако што ћете бисквит заменити другом базом по вашем избору или можете украсити маску шећерном пастом или другом.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Колач са маском је намирница која спада у групу десерта.
Има прилично висок унос енергије, који пре свега обезбеђују липиди, затим угљени хидрати и на крају протеини.
Масне киселине имају тенденцију да буду засићене, угљени хидрати пре свега једноставни, а протеини углавном средње високе биолошке вредности.
Влакна су дефицитарна и холестерол је прилично релевантан.
Карневалски змај је намирница која не подлеже исхрани против прекомерне тежине, хипергликемије, хипертриглицеридемије и хиперхолестеролемије; такође је контраиндикована у случају интолеранције на лактозу и глутен.
Лакто-ово вегетаријанску исхрану треба искључити, али не и веганску.
Просечна порција Царнивал Драгон-а је око 30-40г (80-105кцал).
---video.jpg)
