Чак и људи са дијабетесом могу с времена на време уживати у похлепном десерту: оно што је важно је да можете да формулишете одговарајући десерт, који не оптерећује шећер у крви и избегава вршне гликемије повезане са конзумирањем шећера. Зато предлажем торту са крушкама, без шећера, без путера и са интегралним брашном од спелте.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 139 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 600 г крушака
- 60 г (1 подлога) јаја
- 70 г еритритола
- 60 мл кукурузног уља
- 100 мл обраног млека
- Целозрнати производ: 150 г спелтиног брашна
- 10 г прашка за пециво
- 30 г овсених мекиња
- 1 прстохват цимета
Потребни материјали
- Четвртаста посуда са стране 22 цм
- Бовл
- Потопни миксер
- Вага тежи храни
- Даска за сецкање
- Книфе
- Сито
Припрема
- Крушке огулите и нарежите на мале комаде, остављајући неколико кришки цијеле за украшавање.
- Половину крушкине пулпе сипајте у чашу, додајте млеко и јаје Све измешајте потапајућим блендером док не добијете течну крему.
- У чинији помешајте интегрално пшенично брашно, мекиње, еритритол, просијани квасац и цимет.
Да ли сте знали да
Еритритол је полиол који је индициран за особе које болују од дијабетеса јер има гликемијски индекс једнак нули, избегава вршне вредности гликемије повезане са конзумирањем шећера и даје само 0,2Кцал / г. Има моћ заслађивања једнаку 70% у поређењу са шећером.
Може се заменити 25 г фруктозе или 17 г стевије.- У средину сипајте добијени смоотхие и уље. Помијешајте све састојке док не добијете тијесто.
- У овом тренутку додајте преостале комаде крушке. Смесу сипајте у четвртасту тепсију обложену пек папиром и украсите у средини целим кришкама крушке.
- Ставите торту у рерну и пеците 40 минута на 180 ° Ц. У кувању колач неће много набубрити, али ће и даље бити веома мекан и пахуљаст.
- Оставите да се охлади, извадите из пергаментног папира и послужите у коцкицама.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
У поређењу са класичним колачем од крушака, овде смо драстично смањили калорије, а посебно шећере! Да бисте остали у форми и држали симптоме повезане са дијабетесом под контролом, не заборавите да следите "здраву, уравнотежену исхрану и да се бавите много спорта. И колачи без шећера попут овог које сам предложио биће ваша награда!"Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Крушкова торта за дијабетичаре слатка је намирница без додане сахарозе. Има умерен унос калорија, чак и ако се вредности односе на састав сирових и стога добро хидрираних састојака. Калорије углавном обезбеђују угљени хидрати и липиди, тек секундарно протеини. Већина масних киселина је незасићена, холестерол је безначајан, а влакана је доста у изобиљу.
Као што наслов говори, овај рецепт је посебно погодан у поређењу са другим десертима у случају дијабетеса, али то не значи да се може слободно конзумирати. Подсјетимо да колач од крушке за дијабетичаре садржи и лактозу и глутен.
Просечна порција не би требало да прелази 80 г (110 кцал).
