Да ли тражите сос за начо или за пуњење тортиља? Онда вам могу дати занимљиву идеју: ако сте љубитељ сира и зачињеног сос ће бити за вас! Али будите опрезни, са мојим зачињеним рецептом могао бих вас све оставити без текста
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 176 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 300 мл млека
- 20 г кукурузног скроба
- К.б. соли
- 1 комад чилија
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 120 г чедра
Потребни материјали
- Тепсија
- Бич
- Книфе
- Даска за сецкање
Припрема
- Припремите сир за додавање у сос: Чедар или Едамер нарежите на коцкице или га исеците да бисте се лакше растворили у сосу.
- У шерпу сипајте уље и ароматизујте сецкану љуту папричицу.Угасите ватру и оставите да се охлади.
Пазите на љутину
Пикантност зависи од врсте чилија и количине. Према свом личном укусу, изаберите најприкладнију паприку и прилагодите је количини. Капсаицин, одговоран за пикантност, концентрисан је пре свега у семенкама и унутрашњим нитима чилија.- Хладно млеко сипајте у кукурузни скроб, непрестано мешајући мутилицом да се отопе грудвице.
- Млеко са кукурузним скробом сипајте у топло уље, зачините сољу и пустите да прокључа док се сос не згусне.
- Уклоните сос са ватре и додајте сир: брзо мешајте док се сир потпуно не истопи и помеша са бешамелом.
- Пустите да се сос охлади и користите по жељи. Пикантни сос од сира може се користити за чипс од тортиље (нацхос) или за пуњење сендвича.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Предложио сам да овај сос прати начо, али можете га прилагодити било ком другом рецепту: замислите, такође је феноменално за укус тестенине или за пуњење сендвича!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Зачињени сос од сира је намирница која припада групи зачина.
Има значајно снабдевање енергијом, које углавном обезбеђују липиди, затим протеини и на крају угљени хидрати.
Масне киселине су углавном незасићене, угљени хидрати сложеног типа и пептиди средње биолошке вредности.
Чини се да су количине влакана и холестерола небитне (вероватно је количина холестерола потцењена).
Пикантни сос од сира је производ који се не препоручује исхрани особа са прекомерном тежином и / или погођеним метаболичким болестима; алтернативно, може се повремено користити уклањањем уља из других рецепата.
Није погодан за режим исхране за интолеранцију на лактозу, док нема контраиндикација за целијакију. Погодан је за вегетаријанце, али не и за вегане.
Просечна порција зачињеног соса од сира је око 60 г (105 кцал).
