Данас ћемо се посветити реализацији рецепта у пуном стилу „Попаја“: протагонисти су заправо спанаћ! Одлучио сам да веганизујем (и "излечим") јело толико вољено колико и похлепно: спанаћ. Нема дакле меса у овим веганским котлетима са шпинатом: само поврће, укус и машта! Хајде да видимо који састојци су нам потребни за припрему веганског спанаћа!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 107 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За 3 беба спанаћа
- Готова храна, кувана: 250 г сланутка
- Свежа храна: 80 г спанаћа
- Цела храна: око 50 г устајалог хлеба
- К.б. (Око 100 мл) сојиног млека
- К.б. соли
- К.б. бибера
- Необрађени лимунов сок
- Око 100 г кукурузних пахуљица
- Ако је потребно: 1 кашика презле
Потребни материјали
- Миксер
- Даска за сецкање
- Папиром за печење
- Плоча за печење
- Кугла
Припрема
- Устајали интегрални хлеб исеците на коцкице и потопите у врело сојино млеко.
- Оперите листове спанаћа и нежно их осушите.
- Кухани сланутак и спанаћ сједините у блендеру. Зачините сољу и бибером, додајте пар кашика лимуновог сока. Све измешајте док не добијете густу крему.
Зашто користити лимун?
Кисели укус лимуна одлично се слаже са махунаркама! Осим тога, витамин Ц присутан у лимуну повећава биорасположивост гвожђа присутног у спанаћу!- Намочени хлеб исцедите и део додајте у крему од спанаћа. Поново измешајте и по потреби додајте још намоченог хлеба док се не добије мекана и благо лепљива конзистенција.
Да ли сте знали да
У овом рецепту смо користили сланутак, али могуће је припремити вегански спанаћ са другим махунаркама по укусу: пасуљ, соја, грашак итд.
Ако је конзистенција теста премекана, кремастост је препоручљиво исправити додавањем нарибаног хлеба.- Рерну загрејте на 180 ° Ц.
- У међувремену, мрвите кукурузне пахуљице рукама. Узети трећину мешавине спанаћа и уваљати је у кукурузне мрвице.Окренути ћуфту неколико пута да се похање прилепи, па је поравнати рукама како би добила класичан облик спанаћа.
- На овај начин поступите са преосталим тестом: добићете 3 спанаћа.
- Нежно ставите вегански спанаћ на тањир обложен папиром за печење и пеците на 180 ° Ц 15 минута.
- Послужите уз свежу салату или печени кромпир.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Вегански спанаћ је укусан са лимуном, можда упарен са свежом салатом. Врх лакоће и максималног укуса: шта више можете пожелети?Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Вегански спанаћ је храна без састојака животињског порекла, дакле без холестерола. Имају умерен унос енергије, са калоријском преваленцом која се приписује угљеним хидратима, док су протеини и липиди маргинални.
Влакна су веома богата.
Вегански спанаћ погодан је за било коју врсту исхране, укључујући нетолеранцију на лактозу; међутим, због присутности презле, морају се искључити из исхране за целијакију. Просечан унос је око 200-300 г (215 -320 кцал).
