Печени рибљи турбан од гратина - без глутена

Да ли волите да поштујете великопосну традицију? Па у петак једемо рибу! Дајмо риби очаравајући изглед, учинимо је неодољивим јелом: припремимо грабане турбане од плодова, право ремек-дело доброте и једноставности, без глутена!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 182 КЦал калорије по оброку

• Ингредиантс

  • 300 г (8 танких филета) плавице или бакалара
  • Необрађена корица лимуна
  • 15 г кикирикија
  • 15 г бадема
  • 15 г пињола
  • 1 гранчица першуна
  • К.б. бибера
  • К.б. соли
  • 300 г тиквица
  • 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља

  Потребни материјали

  • Папиром за печење
  • Тепсија за печење
  • Даска за сецкање
  • Посуђе
  • Книфе
  • Миксер
  • Тигањ

  Припрема

  1. Оперите тиквице, исеците их и исеците на 8 танких кришки.
  2. Тиквице поређати на тањир, посолити и побиберити, па премазати са мало уља. Тиквице кувајте у микроталасној пећници 3-4 минута на максималној снази.

  Алтернатива микроталасној пећници
  Они који немају микроталасну пећницу, могу скувати тиквице на тањиру или на роштиљу.

  3. Сакупите орахе (пињоле, бадеме и кикирики) у блендеру: исецкајте орахе док не добијете груби прах.
  4. Испеците исецкано суво воће у тигању како бисте нагласили арому: држите живахан пламен, водећи рачуна да често мешате како не би загорела смеша.
  5. Сваки рибљи филе преполовите по дужини. Зачините сољу и бибером.

  Да ли сте знали да
  За припрему овог рецепта користили смо очишћене филете плодова. Ко жели, може променити врсту рибе: турбан је такође одличан са орадом, бранцином, бакаларом и ђоном.

  6. На даску за резање распоредите кришку тиквице, ставите два пола филета, преклапајући крајеве (на краткој страни): напуните жлицом исецканог сувог воћа, нарибајте корицу лимуна, завршите першуном и сваку кришку тиквице омотајте риба да бисте добили ружу или турбан. Наставите на овај начин док не потрошите састојке.
  7. Сваки турбан од рибе ставите на тањир обложен папиром за печење. Ако је потребно, поправите руже од рибе дрвеним штапом.
  8. Загрејте рерну на 180 ° Ц (вентилирано).
  9. Поспите рибље турбане са мало уља. Пеците у загрејаној рерни 15 минута или док не порумени.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Идеалан пар? Испробајте турбане са печеним кромпиром или, ако волите свежину, попратите рибу салатом од руколе и цитруса!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Турбани од печене рибе са гратинираном рибом прилично су калорична храна и спадају у категорију јела.
  Енергија долази углавном из протеина, затим липида и на крају угљикохидрата.
  Протеини имају високу биолошку вредност, мононезасићене масне киселине и једноставни угљени хидрати.
  Холестерол је низак, а влакана у изобиљу.
  Ова риба без глутена је намирница која је погодна за већину режима исхране; такође налази примену у исхрани за прекомерну тежину (у умереним порцијама) и у оној за метаболичке болести.
  Подржава дијету против целијакије.
  Не садржи лактозу и стога је погодан за исхрану особа са нетолеранцијом.
  Није дозвољено према вегетаријанском и веганском режиму исхране.
  Просечна порција је око 100-150 г (180-270 кцал).