Е529 КАЛЦИЈЕВ ОКСИД
Калцијум-оксид (ЦаО), иначе познат и као вапненац, је једињење добијено од кречњака. Појављује се као бела маса без мириса, тврдих гранула или белог до сивог праха.
Углавном има функцију синтетичког регулатора киселости. Калцијум оксид се такође користи у производњи шећера за уклањање нечистоћа, у пецивима као стабилизатор и нутријент за квасац. Такође се користи у припреми омотача кобасица.
Може се користити у разним намирницама, попут сладоледа, пива, ликера итд. У индустрији, може се користити и у производњи опеке, инсектицида итд.
Упозорење: директан контакт са овим додатком може изазвати значајна оштећења коже и слузокоже, а може имати и врло корозивне ефекте када се једном разблажи у води, где се претвара у калцијум хидроксид.
АДИ ДОЗА: није одређено
