КЕКСИ СА БРАШНОМ ОД КОНОПЉЕ

Лична карта рецепта

Ингредиантс

Састојци за око 30 кекса

50 г брашна од семена конопље
Пола кашичице прашка за пециво
Ако је потребно: 3 кашике сојиног млека
40 мл воде
20 г ланеног семена
30 г дехидриране боровнице
50 мл кукурузног уља
Необрађена корица лимуна
Цела храна, органска: 80 г шећера од трске
Цела храна, органска: 150 г спелтиног брашна
1 прстохват соли

Потребни материјали

Бовл
Вага тежи храни
Електрични блендер
Кашике
Резати кексе
Нож или ренде
Оклагија
Даска за пециво
Тепсија за печење
Папиром за печење

Припрема

У чинији помешајте брашно од семена конопље и интегрално брашно од спелте.
Уклоните корицу са органског лимуна ножем. У блендеру помешајте смеђи шећер и корицу лимуна: све фино измешајте и додајте млевено месо у брашно.
Дехидриране боровнице помешајте и помешајте са осталим сувим састојцима.
Помешајте ланено семе, додајте воду полако и сачекајте неколико тренутака: формираће се густа и желатинозна маса.

Занимљивост: за шта се користе ланено семе?
Ланено семе, веома богато слузи, у додиру са водом формира густу и желатинозну пасту: у овом случају се семе лана углавном користи као замена за јаја.

60 г ланеног теста сјединити са брашном. Затим додајте уље, со, просијани квасац и по потреби неколико кашика сојиног млека: све мешајте рукама док не добијете тесто конзистенције сличне веганском прхком пециву.
Разваљајте тесто оклагијом на дебљину од 4-5 мм и добијете кексе у облику по вашем избору.
Кексе ставите у плех обложен папиром за печење и пеците на 180 ° Ц 10-12 минута.
Извадите из рерне, оставите да се охлади и послужите: одлични су за умакање у бадемово млеко или чај.
Колачићи од брашна од семена конопље могу се чувати у лименим посудама 3-4 недеље.

Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

Ови колачићи имају веома пријатан укус чаја и укусни су за натапање, посебно у бадемовом млеку или спелтином млеку! Можете их држати у лименим кутијама: остаће савршене 3-4 недеље (али кладимо се да ће завршити раније?).

Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

ПАЖЊА! Због недостатка неких података, није могуће са довољном тачношћу израчунати нутритивне вредности наведене у супротној табели.
Међутим, могуће је рећи да су кекси са брашном од конопље слатка храна коју карактерише веома занимљив профил липида; масти су углавном незасићене и удео полинезасићених (чак и есенцијалних) треба да буде значајан. Не садрже холестерол, а влакна треба да буду Енергија се обезбеђује пре свега у уделу масти и угљених хидрата.
Кекси са брашном од конопље су намирнице са НЕМО занемарљивим калоријским уносом, које се, с друге стране, подвргавају исхрани против метаболичких болести. Садрже глутен, због чега их треба искључити из исхране за целијакију, али не обезбеђују лактозу. Просечна порција ће вероватно бити између 20-30г.