Замишљене да задовоље углавном корисничку базу вегетаријанаца, посебно веганских и (уз одговарајуће мере предострожности) сирових намирница, Буда здјеле повезују се са концептом здраве исхране. У одломку посвећеном процени исхране сазнаћемо да ли је то легитимно или , као што се често дешава, односа „оспоравања“ заснованог углавном на маркетингу.
Састојци Буда здјеле су комбинација сјеменки и житарица - чак и проклијалих - као што су цјеловите житарице, псеудожитарице, махунарке, сјеменке уља или сушено воће, сусам, сјеменке конопље итд., Или њихови деривати - такође ферментирани - поврће и поврће , плодови свих врста, алге, печурке итд.
Будине здјеле су већ појединачне порције. За разлику од „салата“ у италијанском стилу, у овим припремама састојци се не мешају, већ се слажу на „уметнички“ начин, водећи рачуна о презентацији.
Етимолошки корен назива „Буда чинија“ може имати неколико објашњења:
- Упућивање на уравнотежен оброк будистичког типа. Један од Будиних извештаја говори о томе да је приликом посете селима са собом донео чинију за храну како би је напунио било којом храном вегетаријанског типа.
- Упућивање на облик здјеле, слично широком трбуху Будаија (Хотеи или Пу-Таи), кинеског монаха из 10. вијека чије представе се често мијешају с онима Буде.
Многи користе израз Будина здјела као синоним за Будино задовољство; међутим, ради се о двије концептуално врло различите припреме; у наставку ћемо разумјети зашто.
