Типично за хладне месеце, краљевска паста је заиста фантастичан рецепт за обогаћивање чорбе. Главни састојци су јаја која су обогаћена пармезаном, першуном и мушкатним орашчићем. Затим се све скува и исече на мале правоугаонике како би се умочило у чорбу. Предлажем верзију Марцхес.
Лична карта рецепта
- 224,9 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За жуту краљевску тестенину
- 2 јаја
- 50 гр пармезана
- 50 грама белог брашна типа 00
- 50 грама белог брашна типа 00
- соли по укусу
- першун по укусу
- мушкатни орашчић по укусу
За зелену краљевску тестенину
- 2 јаја
- 50 гр пармезана
- 50 грама белог брашна типа 00
- 50 гр (кувани смоотхие) спанаћа
- соли по укусу
- першун по укусу
- мушкатни орашчић по укусу
Потребни материјали
- Бовл
- Вага тежи храни
- Миксер
- Даска за сецкање
- Книфе
Припрема
- За припрему краљевске жуте тестенине, сакупите јаја у чинију, додајте им пармезан, бело брашно, со, сецкани першун и мушкатни орашчић.
- Мешајте смешу да бисте добили прилично компактну и густу пасту.